Anti oxydant
RSS 2.0 Ontwerp (c) Free CSS Templates onder licensie Creative Commons Attribution 2.5 License
Homepagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Bewaarmiddelen > Anti-oxidanten
Laatste toevoeging : 11 februari 2005.
Anti-oxydanten voorkomen in de eerste plaats verkleuring. Door de oxydatie te remmen worden echter ook het ontstaan van onaangename geurtjes en smaakdegradatie tegengegaan.
Anti oxydant
Vitamine C?
Moderne synthetische versie van sulfiet. In américain, gehakt en andere vleeswaren is het al sinds 1998 in België verboden. Toch is volgens Test-Aankoop in 2005 nog steeds in één staal gehakt op zes sulfiet aanwezig.
Het mag nog wel toegevoegd worden aan wijn, omdat het daar van nature al in aanwezig is. Van wijn met teveel sulfiet krijgen sommige mensen pseudoallergische reacties zoals hoofdpijn of netelroos. Verder mag het ook nog op schaaldieren, rozijnen en ander gedroogd fruit. Jammer (...)
Vroeger veelgebruikt ongezond synthetische anti-oxydant. In américain, gehakt en andere vleeswaren is het al sinds 1998 in België verboden. Toch is volgens Test-Aankoop in 2005 nog steeds in één staal gehakt op zes sulfiet aanwezig.
Het mag nog wel toegevoegd worden aan wijn, omdat het daar van nature al in aanwezig is. Van wijn met teveel sulfiet krijgen sommige mensen pseudoallergische reacties zoals hoofdpijn of netelroos. Verder mag het ook nog op schaaldieren, rozijnen en ander gedroogd (...)
Modernere synthetische versie van sulfiet. In américain, gehakt en andere vleeswaren is het al sinds 1998 in België verboden. Toch is volgens Test-Aankoop in 2005 nog steeds in één staal gehakt op zes sulfiet aanwezig.
Het mag nog wel toegevoegd worden aan wijn, omdat het daar van nature al in aanwezig is. Van wijn met teveel sulfiet krijgen sommige mensen pseudoallergische reacties zoals hoofdpijn of netelroos. Verder mag het ook nog op schaaldieren, rozijnen en ander gedroogd fruit. Jammer (...)