Homepagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Structuurverbeteraars > Anti-schuimmiddelen

Anti-schuimmiddelen

Laatste toevoeging : 31 maart 2004.

Anti-schuimmiddelen worden vooral in de industriële produktieketen gebruikt tijdens de bereiding. Soms worden ze ook aan kant-en-klaar voeding die je zelf alleen nog moet opwarmen toegevoegd.

Artikels van deze rubriek

  • E900 dimethylpolysiloxaan

    31 maart 2004, door wim

    Dimethylpolysiloxaan is een synthetisch polymeer, dat wordt gebruikt als anti-schuimmiddel en om vet te beschermen tegen ranzig worden door oxydatie.
    Je vindt het in industrieel frituurvet, vruchtensappen en blik- en instant soep.
    Acceptabele dagelijkse inname (ADI): Tot 1,5 mg/kg lichaamsgewicht.