Homepagina > Ingrediënten > Vlees > Geitenvlees

Geitenvlees

Laatste toevoeging : 7 mei 2004.

Geitenvlees is erg lekker, maar bijna nergens te koop. Dat is eigenlijk heel spijtig.

Artikels van deze rubriek

  • Geitenvlees

    7 mei 2004, door wim

    Geitenvlees wordt in de handel heel weinig aangeboden. In Antwerpen weet ik welgeteld één slager die het verkoopt. Dat is de slager in de Criée, de overdekte markt in het chinezenkwartier, bij de Astridplaats.
    Ook in de rest van de wereld wordt er, vergeleken met schapenvlees, weing geit gegeten. Dat komt waarschijnlijk doordat schapen in zeer grote kudden gehouden worden en geiten eerder in kleine groepjes. Daarom zijn er ook weinig recepten voor geitenvlees.
    Het is zeer lekker, anders en (...)