Plantkundig gezien is alleen de hazelnoot een echte noot. Hier houden we meer de algemene, culinaire indeling aan.

Veel te weinig mensen eten regelmatig noten. Dat is heel jammer, want ze bevatten dikwijls essentiële oliën en andere spore elementen. Ze zijn ook gewoon heel lekker, zowel op een slaatje, als in een pasta als broodbeleg. Choco en pindakaas zijn twee voorbeelden van een notenpasta die veel mensen wel lekker vinden.