Recepten

Laatste toevoeging : 6 mei.

Het maakt niet uit hoe vreemd of hoe oud, alle recepten zijn welkom. Ook als een ingrediënt onvindbaar is. Als je er niet in slaagt een ingrediënt te identifiëren, dan probeer ik het uit te zoeken.

Dikwijls is het een probleem met de vertaling. Je zet dus best de originele benaming er tussen haakjes bij, dat scheelt een hoop zoekwerk.

Artikels van deze rubriek

Smoeltaart
6 mei
Er bestaan van deze taart talloze variaties. Combinaties met frangipane, rozijnen, vanillepudding, kokos. De reeks is eindeloos.
Dit is dan ook het oudste en meest aannemelijke recept dat ik er kon voor vinden. Dat laat je toe zelf je creativiteit bot te vieren. Een laagje appelschijfjes erover?
Ingrdiënten
1 l melk
2 eieren
120 g rijst- of tarwegriesmeel
150 g suiker
snuifje zout Voorbereiding
Maak zelf je brokkeldeeg of koop het kant-en-klaar.
Verwarm de oven voor op 180 °C. (...)
Lees meer over Smoeltaart
Feestmenu 2011 - 2012
4 december 2011
Kerst en eindejaar. Vreten op aarde...
Ik probeer het licht te houden. Zo heb je kans na het kerstdiner nieuwjaar nog te halen. Aperitief
Anita
Fris, fruitig en verrassend. Soep
Limburgse waterkerssoep
Authentiek, vullend en toch licht. Voorgerecht
Eendenlever met rode Noilly-prat
Dit recept lijkt zwaarder dan het is, zeker geserveerd op een bedje van sla, met stokbrood. Het is een mooie, ongewone opening. Wel tijdig op zoek gaan naar de rode Noilly-Prat en de eendenlever. (...)
Lees meer over Feestmenu 2011 - 2012