Dit is een saus op basis van verse groene koriander en amandelen die het zeer goed doet bij pasta, maar ook bij gebraden vlees of vis, of als dipsaus. Ondanks de versheid kan je ze in de koelkast makkelijk een dag of drie bewaren. Je kan ze zelfs invriezen, moest je toevallig een grote hoeveelheid verse koriander willen verwerken. Ingrediënten 2 busseltjes verse koriander 70 g gepelde amandelen 1 rode ajuin 1 rode chili peper zout en zwarte peper naar smaak (...)
Beginpagina > Recepten > Basisrecepten > Sauzen
Sauzen
Laatste toevoeging : 13 oktober 2007.
Artikels van deze rubriek
-
Koriander pesto
13 oktober 2007, door -
Cocktailsaus
27 augustus 2005, doorKlassieker
-
Pindasaus
26 augustus 2005, doorDit is een saus die traditioneel Indonesisch gemaakt erg lekker is, maar door de frituurkultuur in Nederland bijna verketchupt is. Heel simpel te maken en verdraaid lekker bij... ongeveer alles. Ingrediënten 2 sjalotjes 1 teentje look 1 chilipeper 1 soeplepel arachide olie 3 soeplepels water 2 soeplepels pindakaas 1 soeplepel hoisin saus 1 koffielepel tomatenpasta 1 soeplepel honing Voorbereiding Maak de sjalot, de pepers en de look schoon en hak ze zeer fijn. Bereiding (...)
-
Barbecue saus
26 augustus 2005, doorKlassiek anglosaksisch
-
Baba ganoush
25 augustus 2005, doorMediterrane dispsaus
RSS 2.0