Homepagina > Recepten > Video recepten

Video recepten

Laatste toevoeging : 4 mei.

TV voor netties. Of koken voor mensen die niet zo graag lezen.

Vaak zijn deze recepten Engels- of Franstalig, maar dat zal voor de meesten de pret niet bederven. Waar nodig geven we een lijstje met ingrediënten of andere aanwijzingen bij de opname.

Artikels van deze rubriek

  • Varkenslapje Shogayaki

    4 mei, door wim

    Varkenslapje Shogayaki is een eenvoudig, snel en goedkoop Japans gerecht dat erg smakelijk is. En als je er niet bij vertelt dat het Japans is, gaan je gasten het niet raden. En je maakt het net zo sterk en net zo zoet als je zelf wil. Ik gebruik graag een tamelijk zure appel en als dat te zuur uitvalt, compenseer ik dat op ’t laatste met een klein beetje appelsap.
    Je serveert het natuurlijk met gewone witte gekookte rijst, maar het zou zelfs niet misstaan met frietjes of puree. (...)

  • Chaliapin Steak

    15 maart, door wim

    Japanse steak. Mals gemaakt door de enzymen in de ui. Relatief eenvoudig en zeer smakelijk. Iets meer werk dan de huis-en-tuin biefstuk, maar zeer de moeite waard en een bewijs dat Japanners zeer veel aandacht besteden aan hun eten. Ingrediënten
    Biefstuk
    2 uien, eentje geraspt, eentje gehakt
    aardappelen om te bakken of voor frietjes
    peper en zout

  • Liedekerkse vlaai

    11 maart, door wim

    Liedekerkse vlaai is een eerder ongewoon streekgerecht. Het wordt gemaakt van melk, eieren en allerlei koekjes. Het lijkt dus een beetje op "bodding", een soort gebak dat veel bakkers nog maken van oud brood en oud gebak.
    Likertse vlaai from likerttv op Vimeo.

  • Oedang boemboe Bali

    10 maart, door wim

    Dit is een recept van Siska Andaka, de kok van het Indonesisch restaurant Gado Gado in Gent. Gado Gado heeft ook een webshop waar je vooral thee kan kopen. De kaart is democratisch geprijsd en je kan er ook afhalen. Het is dan ook een populair restaurant en een echte aanrader voor wie van de Aziatische keuken houdt.
    Dit recept is eenvoudig, snel, fris en natuurlijk. En o zo Indonesisch. Ingrediënten
    grote garnalen, vis of kip
    sjalot, gehakt
    verse gember, gehakt
    look, (...)

  • Pizza deeg

    14 januari, door wim

    Dit is een basis recept voor pizza deeg. Wat je er op legt, wordt alleen beperkt door je eigen creativiteit.
    Veel van de kunst van het pizza bakken zit in hele kleine dingen, zoals het maken van de rand, het juist kneden en het vlak maken van de pizza. En dat merk je pas als je het ziet doen. Ingrediënten
    700 g tarwe bloem
    10 g gist poeder
    1 koffielepel suiker
    2 koffielepels zout
    olijfolie
    En natuurlijk vulling:
    kaas
    tomaten (...)

0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | ... | 85