Vruchten zijn ook voor de voorplanting van de plant belangrijk en juist daarom zijn zij de rijkste opslag van voedingsstoffen uit de plantenwereld. Er moet immers een volledige nieuwe plant uit kunnen groeien.

Granen, peulvruchten en fruit zijn het allerbelangrijkste deel van onze voeding. Met deze drie elementen en een absoluut minimale hoeveelheid vlees en vis kan je gezond blijven.

Vooral vitamine C halen we uit fruit, maar ook vitamine H.