Beginpagina > Ingrediënten > Vis > Schaal- en schelpdieren > Abalone [Haliotos spp]

Abalone [Haliotos spp]

donderdag 6 mei 2004, door wim

Plat, op rotsen groeiend schelpdier. Hier zelden in de handel, zelfs diepgevroren. Ofwel heel lang stoven, ofwel in dunne plakjes snel bakken, anders zijn ze taai.

JPEG - 8.5 kB
Haliatos tuberculata
JPEG - 12.4 kB
Haliatos rufescens
JPEG - 10.4 kB
Haliatos discus
JPEG - 10.5 kB
Haliatos cracherodii

Dit artikel beantwoorden