Homepagina > Ingrediënten > Vruchten > Wilde vruchten > Arctische braambes [Rubus arcticus]

Arctische braambes [Rubus arcticus]

dinsdag 6 november 2012, door wim

De Arctische braambes is net zoals de meeste andere bramen een kruipend, stekelig gewas. Ze komt vooral voor in het noorden van Europa, maar is ook hier verwilderd te vinden. Het is één van de lekkerste bramen soorten, dus wie overweegt in eigen tuin bramen te kweken, moet hier zeker eens aan denken.

Je kan ze bewaren als confituur, of diepvriezen. Er wordt in Scandinavië hier en daar ook wel lokale likeur van gemaakt.

JPEG

De bessen zitten erg stevig aan het kroontje. De bloesems zijn vaak wit, maar kunnen ook roze of paars zijn.

De Arctische braambes zal je in de fruithandel niet zo gauw aantreffen. Daarvoor is de houdbaarheid, eens geplukt, veel te kort.

Er zijn wel projecten, zoals Hankkeet, maar dat is eerder onderzoek dan handel.

Dit artikel beantwoorden