Homepagina > Ingrediënten > Groenten > Wortels > Aronswortel [Arum esculentum]

Aronswortel [Arum esculentum]

dinsdag 4 mei 2004, door wim

Aronswortel is een verre neef van de aronskelk. Hier zal je ’m zelden in de handel aantreffen, maar in Zuid-Frankrijk wordt hij veel gekweekt en gegeten. Daar noemt men de eetbare wortel van deze plant "chou caraïbe".

Bereiden zoals koolraap.

Dit artikel beantwoorden