Homepagina > Recepten > Basisrecepten > Sauzen > Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

zondag 27 juni 2004, door wim

Een klassieker bij biefstuk. Maar kan ook prima bij sommige vissoorten, zoals zalm.

Ingrediënten


- een bussel verse dragon
- dragonazijn
- eieren
- zwarte peper en zout naar smaak
- 1 eetlepel olie
- boter


Voorbereiding

Scheid de dooiers van het wit.


Bereiding

Dit artikel beantwoorden