Homepagina > Ingrediënten > Vis > Zeevis > Braam [Brama spp]

Braam [Brama spp]

maandag 3 mei 2004, door wim

Braam is een relatief nieuwe vissoort in de handel. Er is weinig over bekend. Hij werd vroeger ook veel gevangen bij de jacht op zalm, maar werd gewoon weggegooid of tot vismeel vermalen aan boord. Dat vismeel was dan meestal voor veevoer bedoeld.

Braam

De vangst van Brama brama, samen met Brama japonica, Brama dussumieri, Brama raja en nog wat andere vertegenwoordigers van Bramidae is gestegen van helemaal niks tien jaar geleden tot zo’n 140.000 ton in 2003.

Dit artikel beantwoorden