Homepagina > Ingrediënten > Vruchten > Paddenstoelen > Wilde paddenstoelen > Bruine ringboleet [Suillus luteus]

Bruine ringboleet [Suillus luteus]

vrijdag 21 mei 2004, door wim

Suillus is een groep waarin heel wat eetbare boleten voorkomen. De meeste ervan zijn moeilijk uit mekaar te houden, maar ze zijn allemaal eetbaar. De bruine ringboleet is de grootste uit de groep. Deze boleten hebben een taaie slijmhuid op de hoed, die u best al bij het verzamelen afpelt. Later moet je ze schillen.

Bereiden samen met of als eekhoorntjesbrood. Zit ook veel in gedroogde boletenmengeling.

Kan verward worden met de koeienboleet Suillus bovinus, die niet giftig is, maar erg bitter en die je hele boletenschotel oneetbaar maakt!

Dit artikel beantwoorden