Homepagina > Ingrediënten > Zuivel > Kaas > Brusselse kaas [BE]

Brusselse kaas [BE]

maandag 24 mei 2004, door wim

Brusselse kaas is bekend om zijn sterke geur. Het is een klein, wit kaasje, dat gemaakt is van afgeroomde koeienmelk. Van smaak is het een sterke kaas.

Door zijn sterkte kan je er ook dan ook de gekste dingen mee doen. In slaatjes, warm of koud, in een sterke kaassaus, het maakt niet uit. Als je ’m maar minstens een uur voor het gebruik uit de koelkast laat "luchten". Dan ben je meteen van de erste geur af.

Zeer lekker met roggebrood en boter. In Brussel wordt er dikwijls jenever bij geserveerd, maar hij is ook prima te genieten bij een goede tripel van Rochefort, Orval of Westmalle.

14 Berichten

  • Brusselse kaas [BE] Le 11 augustus 2010 à 00:12, door wim

    Echte Brusselse kaas is bijna onvindbaar geworden. In de supermarkt is er alleszins geen meer te vinden. Brusselnieuws is er mee begaan en lanceert dan ook een oproep om die paar artisanale Brusselse kaasmakers die er nog zijn te steunen, tegen de EU en het FAVV in.

    Alle liefhebbers van Brusselse kaas, daarheen, dus!

    Online bekijken : Red de Brusselse kaas!

    Beantwoord dit bericht

    • Brusselse kaas [BE] Le 13 januari 2011 à 14:56

      In Colruyt kan je nog zeer lekkere Brusselse kaas vinden en kopen, smakelijk

      Beantwoord dit bericht

      • Brusselse kaas [BE] Le 21 oktober 2011 à 16:38, door beerens.jeanmarc@skynet.be

        in de colruyt hebben ze geen Brusselse kaas, wel Brabantse platte kaas !
        waar zou ik in het Gentse Brusselse kaas kunnen vinden ?

        Beantwoord dit bericht

        • Brusselse kaas [BE] Le 21 oktober 2011 à 16:53

          Echte Brusselse kaas is de richting van de Dodo uitgegaan. Buiten op enkele markten en een paar kaasmakers in Brussel zelf is die nergens meer te koop, vrees ik. En volgens Gentil ook op de markt in Aalst...

          Beantwoord dit bericht

        • Brusselse kaas [BE] Le 28 april 2012 à 15:50

          Op het Van Beverenplein staat er de zondag een kaaskraam genaamd de Volle Maan.Deze mevrouw verkoopt de echte Brusselse kaas,zoals vroeger verpakt in een doorzichtig papiertje .

          Beantwoord dit bericht

    • Kaasliefhebber: waar vind ik hem ?Brusselse kaas [BE] Le 1 juni 2014 à 21:21, door Willem Dolphyn

      Als liefhebber van kazen, en mijn moeder indachtig die op 92 jarige leeftijd overleed in 2002. en waarvoor ik vroeger deze kaas op de Zondag markt moest kopen, ben ik nu de voeling met deze kaas verloren. Graag zou ik dit wonder waarvan zij droomde terug willen ontmoeten. Graag inlichtingen.

      Beantwoord dit bericht

    • Brusselse kaas [BE] Le 21 oktober 2014 à 17:11, door verbeeck

      Men kan de oude goede brusselse kaas nog altijd kopen op de zaterdagmarkt te Aalst en dit tegen de prijs van 3€ per kaasje, en dit op de hoek van het vredeplein en de nieuwstraat, smakelijk, men moet er rap bijzijn want dit verkoopt goed

      Beantwoord dit bericht

    • Brusselse kaas [BE] Le 21 juli 2015 à 02:09, door willem rottiers

      Beste,

      Deze kaas koop ik minstens twee keer per maand in Delhaize in Blankenberge. Dus onvindbaarheid klopt niet.

      Super kaas en hoe ouder hoe beter. Top!

      Groeten en blijf het maken,

      Willem

      Beantwoord dit bericht

  • Brusselse kaas [BE] Le 11 oktober 2011 à 16:18, door Gentil

    Echte Brusselse kaas vindt je elke zaterdagmorgen op de markt te Aalst. In een papiertje gewikkeld zoals vroeger of indien gewenst in een potje.

    Beantwoord dit bericht

  • Brusselse kaas [BE] Le 13 december 2012 à 00:11

    Heb net een potje artisanale brusselse kaas van " le printanier " gekocht.

    Hij is altijd verktijgbaar in de "Match" Supermarkt in Mechelen.

    Beantwoord dit bericht

  • Brusselse kaas [BE] Le 3 maart 2013 à 12:59, door Jan Heyvaert

    Brusselse kaas kan onmogelijk te genieten zijn bij een tripel van Rochefort, want die bestaat niet. Rochefort heeft alleen donkere trappisten.

    Beantwoord dit bericht

  • Brusselse kaas [BE] Le 23 februari à 09:18, door DE SMET ROGER

    BRUSSELSE STINKENDE GEVONDE IN CARFOUR
    SOMS OOK IN DE SPAR.

    Beantwoord dit bericht

Dit artikel beantwoorden