Homepagina > Ingrediënten > Vruchten > Fruit > Cherimoya [Annona cherimola]

Cherimoya [Annona cherimola]

dinsdag 4 mei 2004, door wim

Harde, lichtgroene, leerachtige schil met knobbels. De smaak lijkt een mix tussen aardbeien en ananas. Halveren en uitlepelen, in blokjes in fruitsla, of gepureerd als saus voor ijs of taart.

Wordt maar af en toe in Europa geïmporteerd en is dus ook niet vaak in de handel te vinden.

Dit is een verwant van Annona muricata (soursop), A. palustris (Alligator apple) en A. squamosis (sweetsop).

Cherimoya is goedgekeurd voor voeding in de EU.

Dit artikel beantwoorden