Homepagina > Recepten > Basisrecepten > Sauzen > Cocktailsaus

Cocktailsaus

zaterdag 27 augustus 2005, door wim

Ingrediënten


- 250 ml mayonaise
- zwarte peper naar smaak
- een flinke slok goede whisky of cognac
- 1 eetlepel tomatenpuree
- een flinke snuif cayennepeper
- enkele druppels citroensap


Voorbereiding

Maak mayonaise of draai een potje open.


Bereiding

Meng de mayonaise grondig met de andere ingrediënten.

Bewaart in een goed afgesloten pot maanden in de koelkast.

Serveer als dipsaus, met rauwe bloemkool, jonge geblancheerde preistengels, gegrilld varkensvlees...

Dit artikel beantwoorden