Homepagina > Recepten > Video recepten > Dotorimuk (gekruide eikel aspic met rauwe groenten)

Dotorimuk (gekruide eikel aspic met rauwe groenten)

zondag 14 oktober 2012, door wim

We zijn min of meer gewend aan "Chinees", of Aziatische keuken. Maar de Koreaanse keuken is toch wat anders. Getuige daarvan is dit recept voor rauwe groenten met eikel gelei.

Ingrediënten

- 100 g Eikelbloem (dotori mukgaru)
- 3 tenen look
- een busseltje Chinese bieslook
- sesamolie
- sesam zaadjes
- 2 Chili pepers, één rode, één groene
- honing
- lente uien
- groenten: ijsbergsla of andijvie, wortel, eetbare chrysant, komkommer of courgette, perilla
- peper en zout naar smaak

Dit artikel beantwoorden