Homepagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Structuurverbeteraars > Kleurstoffen > E104 chinoline geel

E104 chinoline geel

woensdag 31 maart 2004, door wim

E104 is een synthetische groengele non-azokleurstof die vooral in snoep gebruikt wordt. Ze is zeer goed oplosbaar in water.

Chinoline wordt in zeer veel produkten toegepast.

Acceptabele dagelijkse inname (ADI): Tot 10 mg/kg lichaamsgewicht.

Er zijn geen bijwerkingen bekend in de gebruikte concentraties in voeding. E104 is echter wel bekend als een histamine vrijmaker en veroorzaakt dus bij sommigen reacties zoals netelroos of hoofdpijn.

Dit artikel beantwoorden