Homepagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Structuurverbeteraars > Kleurstoffen > E110 zonnegeel

E110 zonnegeel

woensdag 31 maart 2004, door wim

E110 is een synthetische gele azokleurstof die zeer goed oplosbaar is in water.

Je vindt ze veel in snoep, maar ook in veel margarines. Je kan ze eigenlijk overal tegenkomen waar de mooie gele kleur van pas komt.

Acceptabele dagelijkse inname (ADI): Tot 2.5 mg/kg lichaamsgewicht.

Het is een kleurstof met een kwalijke reputatie; zo zou ze ADHD veroorzaken in combinatie met benzoaten en astma en allergische reacties veroorzaken. Het versterkt reacties bij mensen die intolerant zijn tegen salicylaten.

Dit artikel beantwoorden