Homepagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Structuurverbeteraars > Kleurstoffen > E122 azorubine

E122 azorubine

woensdag 31 maart 2004, door wim

Synthetische rode azokleurstof die in snoep, maar ook talloze andere bereide voedingswaren gebruikt wordt.

Acceptabele dagelijkse inname (ADI): Tot 4 mg/kg lichaamsgewicht.

Azorubine wordt zoals alle azokleurstoffen in verband gebracht met ADHD (in combinatie met benzoaten) en astma. Het versterkt reacties bij mensen die intolerant zijn tegen salicylaten (aspirine). Het veroorzaakt bij sommigen pseudo-allergische reacties zoals netelroos en ademhalingsproblemen. Nochtans is er weinig wetenschappelijk bewijs voorhanden om enige giftigheid te ondersteunen. Toch is ook de WHO van oordeel dat deze kleurstof sterk af te raden is voor baby’s, peuters en kinderen.

Rood 3 is verboden voor voeding in de USA, Japan, Noorwegen en Zweden.

Dit artikel beantwoorden