Rode azokleurstof, die vooral in snoep en gebak gebruikt wordt. Worst ook wel pseudocumadine genoemd.
Komt echter ook voor in desserts, frisdranken, soepen, fruitcocktail, yoghurtdrinks, milkshake, knabbelnootjes, chips, ijs, kaas, snoep enz. ...
Ponceau rood wordt zoals alle azokleurstoffen in verband gebracht met ADHD (in combinatie met benzoaten) en astma. Het versterkt reacties bij mensen die intolerant zijn tegen salicylaten.
