Synthetische rode azokleurstof die zeer goed oplosbaar is in water.
Gebruik is beperkt tot snoep en vleesproducten.
Acceptabele dagelijkse inname (ADI): Tot 7 mg/kg lichaamsgewicht.
Allurarood is een azokleurstof, en wordt zoals alle azokleurstoffen in verband gebracht met ADHD (in combinatie met benzoaten) en astma. Het versterkt reacties bij mensen die intolerant zijn tegen salicylaten. Een van de afbraakproducten in het lichaam veroorzaakt in hoge concentraties blaaskanker bij proefdieren.
