Beginpagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Structuurverbeteraars > Kleurstoffen > E131 patentblauw
E131 patentblauw
woensdag 31 maart 2004, door
Synthetische blauwe kleurstof die zeer goed oplosbaar is in water.
Ze wordt in zeer veel producten gebruikt.
Acceptabele dagelijkse inname (ADI): Tot 15 mg/kg lichaamsgewicht.
Een zeldzame bijwerking is een sterke allergische reactie doordat de stof zich aan lichaamseiwitten kan binden. Patentblauw kan ook histamine vrijmaken en veroorzaakt op die manier dus ook gewone allergische reacties.
RSS 2.0