Homepagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Structuurverbeteraars > Kleurstoffen > E160 goudgeel

E160 goudgeel

woensdag 31 maart 2004, door wim

E160a caroteen, is een natuurlijke oranje kleurstof, afkomstig van algen, palmolie, wortel of maïs. Caroteen of beta-caroteen is ook een prestadium van vitamine A. Het wordt gebruikt in margarine, mayonaise, ijs, yoghurtdrinks en vruchtensap.

E160b annatto, gemaakt van annatto zaden of door genetisch gemanipuleerde organismen vind je vooral in kaas en pudding. Het wordt gewonnen uit de zaden van Bixella orellana, een tropische boomsoort. Het wordt ook wel bixine of norbixine genoemd. Annatto kan allergie of eczeem veroorzaken.

E160c paprika extract, is een natuurlijk plantenextract en zit vooral in ijs, snacks en bereide schotels.

E160d is een natuurlijke anti-oxydant, gewonnen uit tomaat.

E160e carotenal, of voluit beta-apo-8 carotenal, is een natuurlijk plantenextract dat vooral in snoep gebruikt wordt.

E160f carotenal ester, is een ethylester van beta-apo-8 carotenal en een natuurlijk plantenextract.

Dit artikel beantwoorden