Homepagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Bewaarmiddelen > Zuurteregelaars > E210 benzoëzuur

E210 benzoëzuur

woensdag 31 maart 2004, door wim

Benzoëzuur is een bewaarmiddel dat veel gebruikt wordt in de voedingsindustrie. Je vindt het vooral in salades en sauzen.

Het zit echter ook van nature in sommige planten (bv. in veenbes en rode bosbes). Het is dan ook geen toeval dat juist deze twee fruitsoorten in de traditionele keuken bij wild geserveerd worden.

Dit artikel beantwoorden