Homepagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Smaakversterkers > Voedingszuren > E263 calciumacetaat

E263 calciumacetaat

woensdag 31 maart 2004, door wim

Calciumacetaat is een natuurlijk conserveermiddel, een verdikkinsmiddel, een smeltzout, een sequestreermiddel en een antiklontermiddel, gewonnen uit het bruine of grijze acetaat van kalk.

Je vindt het vooral als conserveermiddel in roggebrood.

Dit artikel beantwoorden