Homepagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Structuurverbeteraars > Verdikkingsmiddelen > E463 hydrooxypropylcellulose

E463 hydrooxypropylcellulose

dinsdag 30 maart 2004, door wim

Semi-synthetisch polysaccharide, bereid op basis van cellulose.

Het heeft vele functies, vergelijkbaar met cellulose, maar is veel beter oplosbaar. Vooral als verdikkingsmiddel, maar ook als vulmiddel, voedingsvezel, anti-klontermiddel, stabilisator en emulgator.

Verboden voor babyvoeding. Hydroxypropylcellulose is redelijk oplosbaar, en kan deels gefermenteerd worden in de darm. Hoge concentraties geven darmproblemen als bijwerking, zoals verstopping, diarree, krampen en winderigheid.

Dit artikel beantwoorden