Homepagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Structuurverbeteraars > Verdikkingsmiddelen > E465 ethylmethylcellulose

E465 ethylmethylcellulose

woensdag 31 maart 2004, door wim

Methylethylcellulose, een polysaccharide, wordt gemaakt uit cellulose.

Het heeft vele functies, vergelijkbaar met cellulose, maar is veel beter oplosbaar. Vooral als verdikkingsmiddel, maar ook als vulmiddel, voedingsvezel, anti-klontermiddel en emulgator.

Je vindt het in allerlei produkten.

Methylethylcellulose is redelijk oplosbaar, en kan deels gefermenteerd worden in de darm. Hoge concentraties geven darmproblemen als bijwerking, zoals verstopping, diarrhee, krampen en winderigheid.

Dit artikel beantwoorden