Homepagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Structuurverbeteraars > Anti-klontermiddelen > E535 natriumferrocyanide

E535 natriumferrocyanide

woensdag 31 maart 2004, door wim

Natriumferrocyanide is een synthetisch voedingsadditief met een felgele kleur, gewonnen uit waterstofferrocyanide en natriumhydroxide.

Het is een metaalbinder en anti-klonter middel dat alleen mag toegepast worden in zout. De oranjegele kleur maakt dat ook de toepassingen in andere voedingswaren zeer beperkt zijn.

Acceptabele dagelijkse inname (ADI): Tot 25 mg/kg lichaamsgewicht.

Dit artikel beantwoorden