Beginpagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Bewaarmiddelen > Emulgatoren > E543 natriumcalciumpolyfosfaat
E543 natriumcalciumpolyfosfaat
woensdag 31 maart 2004, door
Natriumcalciumpolyfosfaat wordt scheikundig aangemaakt van natrium- en calciumfosfaat.
Het wordt gebruikt als emulgator en stabilisator.
Je vindt het in smeerkaas, diepvries, brood en gebak.
Acceptabele dagelijkse inname (ADI): Tot 70 mg/kg lichaamsgewicht.
Polyfosfaten zoals natriumcalciumpolyfosfaat kunnen spijsverteringsenzymen remmen in hoge concentraties. Goed voor de spijsvertering zijn ze dus niet.
RSS 2.0