E954 sacharine

Sacharine of orthobenzoëzuursulfimide is een industriële vervanger voor suiker die bijna geen caloriën bevat en 300 maal zoeter smaakt.

In de jaren vijftig werd in de Verenigde Staten sacharine een waar succesverhaal. Inmiddels weten we dat sacharine een verdacht produkt is. Proefdieren krijgen tumoren en beschadigde geslachtsorganen van hoge doses sacharine.

Het is in de handel dan ook bijna volledig verdrongen door aspartaam. In Canada is het verboden.