Homepagina > Ingrediënten > Vis > Zeevis > Grauwe poon [Eutrigla gurnardus]

Grauwe poon [Eutrigla gurnardus]

maandag 3 mei 2004, door wim

Grauwe poon was vroeger veel goedkoper dan Rode poon, maar zoals alle vis begint hij ook veel duurder te worden. Hij is nochtans even lekker, maar oogt wat minder dan zijn rode neef.

Eutrigla gurnardus

Het is een vis met tamelijk stevig vlees dat veel gebruikt wordt voor vissoep. Hij kan echter ook gebakken of gepocheerd worden. Hij wordt niet gevangen van juli tot september.

Dit artikel beantwoorden