Grosella, Bilimbie, Birambie [Phyllanthus acidus]

Eind van de achttiende eeuw werd de birambie naar Jamaica gebracht vanuit Timor en deze vrucht is nu in heel het Caraibisch gebied en over Zuid Amerika verspreid. Het is een 5-10 m hoge, groenblijvende boom met een korte stam en steil oplopende takken. Ook de bladeren van deze boom worden als groente gegeten.

Er zijn 2 soorten birambie: de langwerpige en de ronde.

De ronde variëteit, Phyllanthus acidus noemt men ook grosella of "blimbing asem" of zure blimbing genoemd ter onderscheid van de "blimbing manis", de zoete blimbing of carambola Averrhoa carambola.

De lange variëteit wordt echter ook "blimbing asem" genoemd. Het is echter een andere soort, nl. Averrhoa bilimbi, maar ze heeft culinair wel zowat dezelfde toepassingen als deze vrucht.

Deze vruchten worden meestal gebruikt om chutney te maken of worden op azijn gezet. Rauw worden ze ook wel eens gegeten, maar dan met suiker. Gekookt met suiker verkleurt het sap naar robijnrood.

Deze vruchten bevatten veel vitamine C. Ze stimuleren de eetlust, maar zijn af te raden voor mensen met nierproblemen, omdat ze vrij veel oxaalzuur bevatten.