Grote Sponszwam [Clavaria crispa]

In de herfst kan je deze zwam dikwijls overvloedig vinden, meestal aan de voet van naaldbomen. Wit van kleur, uitzicht als een spons. Grootte tot 50 cm maar meestal 10 tot 20 cm.

Ze zijn erg lekker, maar het schoonmaken is dikwijls veel werk, want in de sponsachtige structuur kan veel vuil en zand zitten, dat er allemaal met de hand moet uitgepeuterd worden. Zeker niet wassen, want dan zuigen ze een hoop water op en zijn niet meer te smoren.