Homepagina > Recepten > Basisrecepten > Sauzen > Guacamole

Guacamole

zondag 17 juli 2005, door wim

Ingrediënten


- 2 goed rijpe avocado’s
- zwarte peper en zout naar smaak
- 1 koffielepel olijfolie
- 1 koffielepel tabasco
- 2 soeplepels citroensap


Bereiding

Haal de gehalveerde avocado uit met een lepel. Doe dit vruchtvlees samen met de kruiderij en de olie in een kom en prak het fijn met een vork. Je kan dit met de keukenmachine doen, maar dit geeft al gauw een te fijn, te lopend resultaat, tenzij je er heel voorzichtig mee omspringt. En met een vork is het zo gebeurd.

Serveer fris bij bv. gefrituurde hapjes, of gewoon met lekker brood als hapje op zich.

Dit artikel beantwoorden