Homepagina > Ingrediënten > Suiker en ander zoets > Halva

Halva

woensdag 13 juni 2007, door wim

Het woord halva (of halwa, halvah, halava, helva etc.), komt van het Arabisch en betekent zoiets als "zoet" of "snoep". Je vindt deze zoetigheid in Azië en het Midden-Oosten.

Het is een confiserie die nog het meest lijkt op onze noga. De halva gemaakt van tahine wordt vooral gevonden in Oost-Europa (de Balkan-regio), Griekenland, Turkije, Palestina en Libanon.

Halva gemaakt van polenta is populair in Turkije, Indië, Pakistan en Iran

Verder kunnen er ook nog suiker of honing, noten, zonnebloemzaden, linzen, bonen en een grote variëteit aan kruiden en specerijen in zitten. Zelfs groenten, bv. wortelen, pompoen of yam worden in sommige versies ook gebruikt.

Dit artikel beantwoorden