Homepagina > Ingrediënten > Vruchten > Paddenstoelen > Wilde paddenstoelen > Honingzwam [Armillaria mellea]

Honingzwam [Armillaria mellea]

vrijdag 21 mei 2004, door wim

Vrij algemeen in grote groepen in de buurt van eiken, maar ook in naald- en loofbossen. Warmgeel, met een kleine hoed en een lange steel.

Kan echt wel gegeten worden, alhoewel hij in oudere naslagwerken dikwijls als oneetbaar genoemd wordt. Dit bewijst alleen dat er vroeger veel "aangenomen" werd als ’t over paddenstoelen ging. Culinair is het echter geen hoogvlieger.

En het grootste levende organisme ter wereld zou een honingzwam zijn, volgens de Extreme Science website.

Dit artikel beantwoorden