Homepagina > Ingrediënten > Kruiden > Medicinale kruiden > Jiaogulan, onsterfelijkheidskruid [Gynostemma pentaphyllum]

Jiaogulan, onsterfelijkheidskruid [Gynostemma pentaphyllum]

donderdag 29 april 2004, door wim

Onsterfelijkheidskruid is één van de bijna mythische kruiden uit de Chinese traditionele geneeskunde. Gynostemma pentaphyllum is een antioxidant, net zoals ginseng. Het zou de immuunwerking stimuleren, je leven verlengen en ouderdomsverschijnselen voorkomen. Het zou ook goed zijn voor de lever, de bloeddruk en het cholesterol niveau in je bloed regelen. Het wordt ook veel gebruikt in de behandeling van longziekten.

Gynostemma pentaphyllum {JPEG}

Er wordt meestal thee gezet van de bladeren. Het is zoet, met een smaak die aan zoethout doet denken, waardoor het ook een interessante, biologische suikervervanger zou kunnen zijn. Culinair is er mij verder geen gebruik van bekend.

In Japan noemt men deze thee "Amachazuru Thee".

Ginseng, een wat bekendere medicinale plant waar onsterfelijkheidskruid wel eens mee vergeleken wordt, is echter een traaggroeiende plant, in tegenstelling tot dit kruid. Daardoor ligt de prijs van dit kruid op een heel wat redelijker niveau.

Jiaogulan bevat saponienen (gypenosiden) die verantwoordelijk zouden zijn voor de bloeddrukregelende werking.

Dit artikel beantwoorden