Homepagina > Recepten > Video recepten > Kaastaart "Heston Blumenthal"

Kaastaart "Heston Blumenthal"

dinsdag 16 maart 2010, door wim

Een ongewone kaastaart met een bodem van verkruimelde koekjes. Signatuur: Heston Blumenthal, een naam als een klok in de culinaire wereld. Hij is de chef van "The Fat Duck", wat algemeen aanzien wordt als één van de vijf beste restaurants ter wereld.

Kaastaart Heston Blumenthal

Ingrediënten

- 375 g cottage cheese of plattekaas
- 375 g romige plattekaas
- 210 ml room
- koekjes
- 5 eieren
- 65 g maïsmeel
- 75 G boter
- 160 gbloemsuiker
- vanille extract
- een snuifje zout

Een uur tot vijf kwartier bakken bij 150° C.

Dit artikel beantwoorden