Homepagina > Ingrediënten > Zuivel > Kaas > Keiemtaler [BE]

Keiemtaler [BE]

zondag 28 juni 2009, door wim

Net als het Keiems Bloempje en de Keiemnaer is deze kaas van de biologische kaasmakerij "’t Dischof" uit Diksmuide. Dit is echter een kaas van het type "Emmentaler".

Deze kaas rijpt een maand en krijgt dan een warmtebehandeling van drie tot vier dagen. Dan is hij klaar voor gebruik. Dze kaas heeft al van op jonge leeftijd een pittige, nootachtige smaak en hoeft daarom niet na te rijpen.

Dit artikel beantwoorden