Keizersamaniet [Amanita caesarea]

Wordt in Italië veel vers verkocht. laat het plukken ervan echter aan de specialisten over, want verwisseling met de giftige vliegenzwam [Amanita muscara] en andere giftige zwammen is makkelijk! De vliegenzwam hoort witte wratjes te hebben op de rode hoed, maar regelmatig zijn er zonder wratjes te vinden en die lijken dan zo sterk op de keizersamaniet, dat zelfs specialisten het niet makkelijk hebben.

Zeer lekker, maar hier vrijwel nooit aangeboden. Helderrode hoed, die later naar oranje en zelfs geel vervaagt. Slanke, witte steel. Grootte tot 20 cm hoog, de hoed heeft een diameter tot 15 cm.