Homepagina > Ingrediënten > Vruchten > Fruit > Kiwi [Actinidia chinensis]

Kiwi [Actinidia chinensis]

dinsdag 4 mei 2004, door wim

Overbekend exotisch fruit, oorspronkelijk uit China, maar nu vooral bekend door het grote succes van deze vrucht in Nieuw-Zeeland en ondertussen over de hele wereld verspreid. Wordt zelfs hier door enthoesiaste tuiniers gekweekt en commercieel op hydrocultuur.

Kiwi

Doet aan een licht behaarde aardappel denken, met heldergroen vruchtvlees met kleine zwarte pitjes. Uitlepelen, op taart, in fruitsla of tot saus pureren. Ook met kaas combineren ze goed.

Kiwi doorgesneden

De naam Kiwi is pas sinds 1959 in voege. Ervoor werden we voor zover ze hier bekend waren, Chinese kruisbes genoemd. In China heten ze "yangtao".

Dit artikel beantwoorden