Homepagina > Ingrediënten > Kruiden > Medicinale kruiden > Luo Han Go [Siraitia grosvenori]

Luo Han Go [Siraitia grosvenori]

zondag 20 november 2005, door wim

Luo Han Go (syn: Siraitia grosvenorii) is een zoete vrucht die gebruikt wordt als suikervervanger. De zoetkracht van het actieve bestanddeel (Mogroside) zou 300 keer die van suiker zijn. Mogroside is een triterpeen glycoside dat ook als extract (>80%) in de handel is. In die vorm is het een geelachtig poeder.

Het is familie van de bitterkomkommer en de sierkalebas en komt uit de Guangxi-provincie in het zuiden van China. De geoogste vruchten worden gedroogd in de zon en dan tot poeder vermalen.

Momordica grosvenori

Luo han guo is al duizenden jaren in gebruik in de Chinese traditionele kruidengeneeskunde, vooral om zijn verzachtende werking op de keel bij verkoudheden. Het heeft ook een verkoelend effect, waardoor de thee ook populair is als verfrissende drank.

Vroeger werd deze plant wel Momordica grosvenori genoemd.

Deze plant is niet goedgekeurd voor voeding in de EU.

Dit artikel beantwoorden