Japanse gezoete rijstwijn die alleen in de keuken gebruikt wordt. Kan soms vervangen worden door droge of zoete witte sherry.
In deze rubriek...
- Wasabi Vinaigrette
- Chamoy saus
- Bongo tchobi, bongo tjobi, mbongo ntchobi
- Vandouvan
- Sesamzout, gomasio
- Speculaaskruiden
- Kasripo
- Nattou
- Hoisin saus, Peking saus
- Oranjebloesemwater
- Curry pasta
- Boemboe
- Seroendeng
- Sambal
- Rijstlikeur
- Garam masala
- Chaat masala
- Harissa
- Colombopoeder
- Garum
- Marmite
- Rode rijst, ang-kak
- Quatre épices
- Mirin
- Achiotepasta
- Teriyaki saus
- Zoete bonenpasta
- Zoute bonenpasta, miso
- Tahine
- Rozenbloesemwater
- Za’atar
- Panvhi phora
- Curry poeder
- Dukkah
- Bouquet garni
- Fines herbes
- Pickles, picallily
- Pesto
- Chili saus
- Tabasco
- Worcestershire sauce, Engelse saus
- Berbere
- Sojasaus, Ketjap
- Aziatische vissaus
- Oestersaus
- Amandelessence
- Vijfkruidenpoeder, five spices
- Mosterd
Trefwoorden
Verwante artikelen
- Amlou, amalou
- Chamoy saus
- Yacón [Smallanthus sonchifolius]
- Yacón siroop
- Ananasguave, feijoa [Feijoa sellowiana]
- Pepino, appelmeloen, meloenpeer [Solanum muricatum]
- Pompelmoes [Citrus paradisi]
- Confituur
- Zoete uienconfituur
- Chocolade
- Thee [Camellia sinensis]
- Mangistan [Garcinia mangostana]
- Vlierbes [Sambucus nigra]
- Kweepeer [Cydonia oblongo]
- Cocktailsaus
- Barbecue saus
- Kokos [Cocos nucifera]
- Engelwortel [Angelica archangelica]
- Bereklauw [Heracleum sphondylium]
- Pomerans, bittere sinaasappel [Citrus vulgaris]
- Zoethout, kalisse [Glycyrrhiza glabra]
- Rijstlikeur
- Daun salam [Eugenia polyantha]
- Palmsuiker, Goela djawa
- Sago [Metroxylon sagu]
- Moutsiroop
- Zoete bonenpasta
- Granaatappelsiroop
- Golden syrup
- Rijstsiroop
- Zwarte bessensiroop, cassis
- Rozenbottelsiroop
- Pindakaas, pindaboter
- Suiker
- Maïs [Zea mays]
- Erwtjes [Pisum sativum spp]
- Honing
- Esdoornsiroop
- Cacao [Theobroma cacao]
- Rozijnen
- Grenadine
- Luikse perenstroop
- Marsepein
- Karamel
- Sojasaus, Ketjap
- Oestersaus
- Room, slagroom
- Sherry azijn
- Balsamico azijn
- Sushi azijn
- Tomaat [Lycopersicon esculentum]
- Pompoen [Cucurbita pepo]
- Wortel [Daucus carota]
- Yam, echte yam [ Dioscorea spp]
- Bataat, zoete aardappel [Pomoea batatas]
- Mandarijn [Citrus reticulata]
- Druif [Vitis vinifera]
- Jaboticaba, Braziliaanse boomdruif [Myrciaria spp]
- Papaja [Carica papaya]
- Ananas [Ananas comosus]
- Nangka, jackfruit [Artocarpus heterophyllus]
- Passievrucht, granadilla, curuba [Passiflora spp]
- Kiwi [Actinidia chinensis]
- Sapota [Diospyros digyna]
- Vijg [Ficus carica]
- Carambola, stervrucht [Averrhoa carambola]
- Doeren, sterappel [Crysophyllum cainito]
- Tamarillo, boomtomaat [Solanum betaceum]
- Sapodilla [Manikara zapota]
- Guave [Psidium guajava]
- Banaan [Musa paradisiaca]
- Cactusvijg, woestijnvijg, sabra [Opuntia ficus indica]
- Kaki [Diospyros kaki]
- Kaapse kruisbes, lampionvrucht [Physalis peruviani]
- Ramboetan [Nephelium nappaceum]
- Lychee [Litchi chinensis]
- Doerian [Durio zihethinus]
- Loquat, Japanse mispel [Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl L.]
- Granaatappel [Punica granatum]
- Kers [Prunus avium]
- Pruim [Prunus spp]
- Dadel [Phoenix dactilifera]
- Mango [Mangofera indica]
- Nectarine [Prunus persica var. nectarina]
- Abrikoos [Prunus armeniaca]
- Perzik [Primus persica]
- Kruisbes [Ribes grossularia]
- Aardbei [Fragaria virginiana]
- Zwarte bes [Ribes nigrum]
- Amerikaanse veenbes, cranberry [Vaccinium oxycoccos]
- Aalbes, rode bes [Ribes sativum]
- Braambes [Rubus fructicosus]
- Framboos [Rubus idaeus]
- Meloen [Cucumis melo]
- Watermeloen [Cucumis citrullus]
- Peer [Pyrus communis]
- Appel [Malus communis]
- Sinaasappel [Citrus sinensis]
- Gele kornoelje [Cornus mas]
- Bosbes, blauwe bosbes [Vaccinium myrtillus]
- Moerbei [Morus spp]
- Cassia [Cinnamomum cassia]
- Paprikapoeder [Capsicum tetragonum]
- Steranijs [Illicium verum]
- Saffraan [Crocus sativus]
- Vanille [Vanilla planifolia]
- Anijs [Pimpinella anisum]
- Venkel [Foeniculum vulgare var. azoricum]
- Sluimerwten, peultjes, mange-tout [Pisum sativum spp]
