Homepagina > Ingrediënten > Vruchten > Noten > Nangai noot, Java amandel [Canarium indicum]

Nangai noot, Java amandel [Canarium indicum]

zaterdag 22 april 2006, door wim

Deze noot is afkomstig uit Micronesië, Azië en Afrika. Er is wereldwijd niet veel handel in en bovendien is ze tot nu toe niet toegelaten voor voeding in de EU. Dat is voornamelijk omdat er nog andere Canarium soorten aangeboden worden en ook omdat ze nogal allergeen schijnen te zijn. Plaatselijk worden ze al duizenden jaren gegeten. In ’t Moluks heet ze kenarinoot. En in Nederland kan je ze dan ook in Molukse toko’s vinden.

Momenteel wordt geprobeerd de reeds aanwezige produktie op te drijven en van een consistente kwaliteit te maken, zodoende dat dit één van de nieuwe ecologische soorten kan worden.

Canarium indicum

Naast de noten zelf is er ook nog handel in hout, olie en hars. De olie en de hars worden voornamelijk voor cosmetische en medicinale toepassingen gebruikt, maar ook niet op grote schaal.

Dit artikel beantwoorden