Homepagina > Ingrediënten > Vruchten > Paddenstoelen > Wilde paddenstoelen > Oranje dennenboleet [Leccinum vulpinum]

Oranje dennenboleet [Leccinum vulpinum]

maandag 3 februari 2014, door wim

Oranje dennenboleten zijn vrij grote paddenstoelen met stevig vlees dat donker verkleurd bij kwetsen en snijden. Je moet ze dus snel verwerken.

Leccinum aurantiacum groeit op wilgen, populieren, kastanjes, beuken en berken in de late zomer en herfst. Er is echter discussie of soorten die op eik of dennen groeien niet dezelfde zijn: L. quercinum, L. versipelle en L. aurantiacum.

Andere namen:
Orange pine bolete, foxy bolete (Engels).

De oranje dennenboleet is goedgekeurd voor voeding door de EU commissie.

Dit artikel beantwoorden