Een zuurwaar, in België steevast met groenten zoals zilveruitjes, bloemkool en augurken, wat in de rest van de wereld bekend staat als "Belgian Pickles". In het land van herkomst, Engeland, een gele saus op basis van azijn, mosterdpoeder, kurkuma...
- Welkom
- Ingrediënten
- Kruiden
- Kruidenmengsels en sauzen
- Pickles, picallily
In deze rubriek...
- Wasabi Vinaigrette
- Chamoy saus
- Bongo tchobi, bongo tjobi, mbongo ntchobi
- Vandouvan
- Sesamzout, gomasio
- Speculaaskruiden
- Kasripo
- Nattou
- Hoisin saus, Peking saus
- Oranjebloesemwater
- Curry pasta
- Boemboe
- Seroendeng
- Sambal
- Rijstlikeur
- Garam masala
- Chaat masala
- Harissa
- Colombopoeder
- Garum
- Marmite
- Rode rijst, ang-kak
- Quatre épices
- Mirin
- Achiotepasta
- Teriyaki saus
- Zoete bonenpasta
- Zoute bonenpasta, miso
- Tahine
- Rozenbloesemwater
- Za’atar
- Panvhi phora
- Curry poeder
- Dukkah
- Bouquet garni
- Fines herbes
- Pickles, picallily
- Pesto
- Chili saus
- Tabasco
- Worcestershire sauce, Engelse saus
- Berbere
- Sojasaus, Ketjap
- Aziatische vissaus
- Oestersaus
- Amandelessence
- Vijfkruidenpoeder, five spices
- Mosterd
Trefwoorden
Verwante artikelen
- Chamoy saus
- Yuzu [Citrus junos]
- Ananasguave, feijoa [Feijoa sellowiana]
- Pompelmoes [Citrus paradisi]
- Kweepeer [Cydonia oblongo]
- Klaverzuring, witte klaverzuring [Oxalis acetosella]
- Pomerans, bittere sinaasappel [Citrus vulgaris]
- Daun salam [Eugenia polyantha]
- Ciderazijn
- Wijnazijn
- Frambozenazijn
- Sherry azijn
- Balsamico azijn
- Dragonazijn
- Verjus
- Melkwei, molkosan
- Rijstazijn
- Moutazijn
- Sushi azijn
- Garum
- Tomaat [Lycopersicon esculentum]
- Limoen [Citrus aurantifolia]
- Citroen [Citrus limon]
- Mandarijn [Citrus reticulata]
- Rabarber [Rheum rhabarbarum]
- Ananas [Ananas comosus]
- Passievrucht, granadilla, curuba [Passiflora spp]
- Carambola, stervrucht [Averrhoa carambola]
- Kaki [Diospyros kaki]
- Kaapse kruisbes, lampionvrucht [Physalis peruviani]
- Doerian [Durio zihethinus]
- Loquat, Japanse mispel [Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl L.]
- Kruisbes [Ribes grossularia]
- Amerikaanse veenbes, cranberry [Vaccinium oxycoccos]
- Appel [Malus communis]
- Meidoorn [Crataegus spp]
- Zurkel, zuring [Rumex spp]
- Sinaasappel [Citrus sinensis]
- Gele kornoelje [Cornus mas]
- Krieken, morellen [Prunus cerasus]
- Zuurbes [Berberis vulgaris]
- Sumak [Rhus coriaria]
- Tamarinde, asam koening [Tamarindus indica]
- Mosterd [Brassica spp]
- Kappertjes [Capparis spinosa]
- Amchoor [Mangifera indica]
- Mosterd
