Homepagina > Ingrediënten > Groenten > Wortels > Raapjes [Napus rapa]

Raapjes [Napus rapa]

dinsdag 4 mei 2004, door wim

Rapen waren eeuwen geleden ook al eerder veevoer dan groente. Nochtans zijn ze een rijke bron van vitaminen en mineralen. De sterke smaak zal er wel veel mee te maken hebben.

Raapjes

De enige rapensoort die nog courant in de handel is als groente, zijn de kleine witte raapjes. Ze hebben een paars randje aan de voet van de stengel en zijn niet zo sterk van smaak. Erg lekker in een winterse hutsepot!

Dit artikel beantwoorden