Homepagina > Ingrediënten > Vruchten > Fruit > Sinaasappel [Citrus sinensis]

Sinaasappel [Citrus sinensis]

dinsdag 4 mei 2004, door wim

Vermoedelijk de meest bekende citrusvrucht. Bevat, net zoals de meeste citruvruchten, veel vitamine C. Wordt vers gegeten, maar ook tot confituur verwerkt en zelfs in allerlei vlees- en visgerechten gebruikt en er wordt wereldwijd ook een enorme massa sap van geperst.

Sinaasappelen

Afborstelen onder heet water om de Thiobendazol, een schimmelwerend middel, te verwijderen. Als je de schil, die heel aromatisch is, wil gebruiken in gerechten, ben je veel beter af met de individueel in plastic zakjes verpakte, onbehandelde biologische sinaasappelen.

Sinaasappelboom

Dit artikel beantwoorden